Zaal en restaurantbestellingen organiseren
Tafels, reservaties, wachtlijst en bereiding van bestellingen.
De service voorbereiden
Uw catalogus heet Menu & gerechten. Met de actieve module Reservaties en zaal opent Services de onderdelen Zaalplan, Bestellingen, Reservaties, Wachtlijst en Services. Het restaurant gebruikt hier niet het voorraadbeheer voor winkels.
Een verantwoordelijke maakt zones aan en daarna tafels met hun capaciteit.
Geef onder Services de werkelijk aangeboden opties en tijds- en capaciteitsregels op.
Controleer de reservaties van vandaag voordat klanten aankomen.
Onthalen en een tafel toewijzen
Controleer onder Reservaties het uur, aantal personen en de tafel. Tafel toewijzen koppelt de reservatie aan de resource. Onthaal & voorschot registreert de beschikbare onthaalinformatie.
Gebruik Nieuwe wachtlijst wanneer de klant moet wachten. Een wachtlijstvermelding kan volgens beschikbaarheid worden omgezet; op zichzelf is ze geen bevestigde reservatie. Gevoelige notities blijven beperkt volgens rechten.
Een bestelling voortzetten
Open Bestellingen voor ontvangen bestellingen, bestellingen in bereiding of klaarstaande bestellingen. Controleer klant, artikelen, werkwijze en uur vóór de volgende status: In bereiding, Klaar, vervolgens Overhandigd.
Registreer overdracht pas na de werkelijke overdracht. Levering blijft uit tot een verantwoordelijke deze service activeert; de interface betekent niet dat automatisch een externe bezorger wordt gestuurd.